#长沙头条##湖南中医药大学第一从属病院#

为优化高风险东谈主群饮食料理，湖南中医药大学第一从属病院风湿病科王莘智西宾团队围绕外卖高频餐食开展功能性打扰连络，通过圭臬化体外模拟消化功能检测，评估“医林润清·桃胶芪苓膳食纤维成品”的控糖、控脂功效。近日，团队科学考据该成品可有用裁减家常香干炒肉煲仔饭中可被消化开释的葡萄糖量及可被吸附的胆固醇量，为代谢性疾病东谈主群的膳食打扰提供了新的科学依据。

本次检测接收体外模拟东谈主体消化系统，严格复刻口腔、胃、小肠生理环境，精确松手pH值、温度、消化酶配等到消化时长等中枢参数。践诺建立践诺组（8g桃胶芪苓膳食纤维成品+400g煲仔饭）、老例对照组（仅400g煲仔饭），同步建筑空缺对照组与圭臬对照组，每组均建立3组平行样本，保险践诺数据严谨可靠。

（▲AI图）

连络要点监测葡萄糖开释率、胆固醇吸附才能、脂肪酸开释率三大要害观念，检测收尾如下：

1.葡萄糖开释率：小肠消化4小时后，践诺组平均开释率约66.0%，对照组约85.5%，以煲仔饭的葡萄糖开释率为基线对比（85.5-66）/85.5=23%，标明该产物粗略有用减少23%傍边的碳水化合物明白与接管，安逸餐后血糖，松手总能量摄入。

2.胆固醇吸附才能：小肠消化阶段，对照组胆固醇吸附率约36.3%，践诺组约24.4%，以煲仔饭的胆固醇为基线，（36.3-24.4）/36.3=33.8%，践诺组较对照组裁减约33.8%，诠释该膳食纤维成品可能促进了33.8%胆固醇的排出，减少了其在肠谈残渣中的淹留与接管。

3.脂肪酸开释率：践诺组（88.4%）与对照组（88.6%）无统计学互异，标明该产物在推崇控糖控脂作用时，不影响机体对膳食脂肪的闲居消化接管。经文件比对，该复合膳食纤维在裁减葡萄糖开释和胆固醇吸附方面，效力优于果胶、菊粉、聚葡萄糖等老例单体膳食纤维，功能上风显耀。

（▲AI图）

据了解，“医林润清·桃胶芪苓膳食纤维成品”由湖南中医药大学第一从属病院风湿病科王莘智西宾团队针对痛风、高尿酸血症及高脂饮食东谈主群专项研发，以桃胶、黄芪、茯苓、玉米须、肉桂、干姜、欧好意思参等药食同源食材为中枢，复配菊粉、果胶等优质膳食纤维原料，产物总膳食纤维含量超80%，交融中医药食同源表面与当代养分学理念，通过加多膳食摄入、优化饮食结构，兑现控糖控油、赞助代谢料理的标的。

现时，住户健康需求捏续升级，高纤维、低升糖、轻包袱成为健康膳食新趋势。本次泰斗检测从体外消化角度考据了产物的功能价值，为产物优化升级、临床转化运用奠定坚实基础。改日，团队将捏续挖掘药食同源资源，研发更多安全、有用、纯粹的中医药膳食打扰产物，为代谢性疾病东谈主群提供全周期健康料理有盘算，以中医特质时刻办事民生健康。

湖南医聊特约作家：湖南中医药大学第一从属病院 风湿病科 许潜

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